Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку на зимуТакие томаты я обязательно закрываю, чтобы зимой не просто насладиться их натуральным вкусом, а и приготовить из них отличнейший соус для пиццы или другого блюда. Ведь помидоры в собственном соку на зиму, рецепт с фото пошагово будет понятен и новичкам, становятся нежными и очень ароматными, а главное, так как мы абсолютно не добавляем специи, то единственный вкусовой оттенок у закуски – вкус натуральных томатов.

На самом деле, такую консервацию сделать легко, потому что нужно лишь подготовить плоды, бланшировать их пару минут в кипятке, затем быстро остудить и снять с них кожицу, потом разложить по баночкам, добавить соль и стерилизовать на водяной бане 40 минут. Конечно же, такая заготовка потребует временных затрат, но поверьте,  она того стоит!

Кстати, напомним, что совсем недавно мы предлагали сделать помидоры по-корейски на зиму.

Помидоры, приготовленные в собственном соку на зиму, получаются такими вкусными и ароматными, как будто с грядки, но в то же время они проходят термическую обработку, поэтому становятся мягкими и нежными. Рецептура хорошо подобрана по количеству соли, чтобы томаты имели правильный вкусовой баланс.

Видео:ВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ/РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ!!!Скачать

ВКУСНЕЙШИЕ ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ/РЕЦЕПТ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ!!!

Самая большая сложность в консервации заключается в том, чтобы снять с томатов кожицу. Но если соблюдать технологию правильно, то окажется, что всё гораздо проще, чем думалось, потому что бланшированные томаты размягчаются, и как только мы их опустим в холодную воду, кожицу можно будет легко разорвать и снять, как чулок.

Хранятся такие томаты в условиях городской квартиры в течение года, сохраняя при этом все свои вкусовые качества.

Ингредиенты:

  • плод томата (можно небольшой типа «Черри») – 1 кг,
  • соль кухонная помола «Экстра» – 1 ч.л.

Помидоры в собственном соку на зиму

Видео:ВКУСНЕЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! Помидоры в собственном сокуСкачать

ВКУСНЕЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! Помидоры в собственном соку

Как приготовить помидоры в собственном соку без уксуса

Первым делом, перебираем плоды и для заготовки берём только крепкие неповреждённые томаты.

Делаем неглубокие крестообразные надрезы на каждой помидорине.

Помидоры в собственном соку на зиму

Затем опускаем томаты  на пару минут в горячую воду, чтобы бланшировать.

Видео:Целый год ждала, чтобы снова закрыть! Помидоры в собственном соку! БЕЗ уксуса! Наши СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫСкачать

Целый год ждала, чтобы снова закрыть! Помидоры в собственном соку! БЕЗ уксуса! Наши СЕМЕЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Помидоры в собственном соку на зиму

Далее, перекладываем томаты в ледяную воду и быстро, а главное аккуратно, снимаем с них кожицу.

Банки для томатов хорошо промываем содовым раствором, а затем пропариваем на пару вместе с крышками.

Укладываем томаты по баночкам до самого верха и всыпаем по норме соль.

Помидоры в собственном соку на зиму

Видео:Помидоры в Собственном Соку на Зиму 🍅 Без УксусаСкачать

Помидоры в Собственном Соку на Зиму 🍅 Без Уксуса

Помидоры в собственном соку на зиму

Накрываем банки крышками, но ещё не закручиваем.

Ставим баночки в кастрюлю с разогретой водой, на дно которой кладём полотенце. Это нужно для того, чтобы дно банок во время кипячения не перегрелось. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы та покрывала банки по плечики.

Стерилизуем томаты на умеренном нагреве не менее 40 минут.

Помидоры в собственном соку на зиму

Видео:Перепробовала кучу рецептов, а лучше этого не нашла. Помидоры в собственном соку на зиму.Скачать

Перепробовала кучу рецептов, а лучше этого не нашла. Помидоры в собственном соку на зиму.

Затем аккуратно вынимаем банки из кастрюли и быстро закручиваем крышками.

Проверяем герметику закрытия, перевернув банки верх дном. Потом обязательно накрываем консервацию тёплым пледом, чтобы сохранить больше тепла.

Помидоры в собственном соку на зиму

Остывшие баночки ставим на полочку в кладовую и ждём зимы.

Приятного аппетита!

Видео:Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.Скачать

Помидоры на зиму так БЫСТРО, я ещё не закрывала! БЕЗ УКСУСА и зелени! Сразу 2 рецепта.

Помидоры в собственном соку на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму

А еще рекомендуем вам посмотреть, как за пять минут сделать малосольные помидоры в пакете.

🔥 Видео

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ- ВКУС ВАШИХ БЛЮД КРУГЛЫЙ ГОД! Заготовка на зиму.TOMATES para el inviernoСкачать

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ- ВКУС ВАШИХ БЛЮД КРУГЛЫЙ ГОД! Заготовка на зиму.TOMATES para el invierno

Помидоры в Собственном Соку на Зиму (Помидоры в Томате) Canning Tomatoes in Their Own JuiceСкачать

Помидоры в Собственном Соку на Зиму (Помидоры в Томате) Canning Tomatoes in Their Own Juice

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ без уксуса. Без стерилизации.ОЧЕНЬ ВКУСНО Готовить ПРОСТО.Скачать

ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ без уксуса. Без стерилизации.ОЧЕНЬ ВКУСНО Готовить ПРОСТО.

Помидоры в собственном соку. Без уксуса и лимонной кислоты.Скачать

Помидоры в собственном соку. Без уксуса и лимонной кислоты.

🍅🍅ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ВКУСНЕЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! ВСЕМ ГОВОРЮ ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ БОЛЬШЕ!Скачать

🍅🍅ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ ВКУСНЕЕ ВЫ ЕЩЁ НЕ ПРОБОВАЛИ! ВСЕМ ГОВОРЮ ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ БОЛЬШЕ!

Помидоры в собственном соку. Простой способ. Ну очень вкусная заготовка!Скачать

Помидоры в собственном соку. Простой способ. Ну очень вкусная заготовка!

🍅Помидоры в собственном соку без заливки соком! Классическая заготовка томатов на зиму без уксуса!Скачать

🍅Помидоры в собственном соку без заливки соком! Классическая заготовка томатов на зиму без уксуса!

Век живи-век учись! Ленивые помидоры в своем соку БЕЗ УКСУСА, БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, на зиму.Скачать

Век живи-век учись! Ленивые помидоры в своем соку БЕЗ УКСУСА, БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ, на зиму.

Помидоры в собственном соку, рецепт заготовки на зимуСкачать

Помидоры в собственном соку, рецепт заготовки на зиму

Помидоры в собственном соку | Լոլիկներէ իրենց հյութի մեջ | Tomatoes in their own juiceСкачать

Помидоры в собственном соку | Լոլիկներէ իրենց հյութի մեջ | Tomatoes in their own juice

Самый простой способ ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ, без стерилизации, уксуса и кислоты.Скачать

Самый простой способ ТОМАТЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ, без стерилизации, уксуса и кислоты.

Любимые ПОМИДОРЫ без РАССОЛА. Помидоры в собственном соку - Супер закуска на зимуСкачать

Любимые ПОМИДОРЫ без РАССОЛА. Помидоры в собственном соку -  Супер закуска на зиму

Помидоры 🍅 в собственном соке от автора petrovchanka_leraСкачать

Помидоры 🍅 в собственном соке от автора petrovchanka_lera

ПОМИДОРЫ 🍅 В ТОМАТНОМ СОКУ! ОДОБРЕННЫЙ КЛИЕНТАМИ 🔥 РЕЦЕПТ!Скачать

ПОМИДОРЫ 🍅 В ТОМАТНОМ СОКУ! ОДОБРЕННЫЙ КЛИЕНТАМИ 🔥 РЕЦЕПТ!
Поделиться или сохранить к себе: