Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Вопросом о том, как приготовить варенье без варки, в настоящее время всё чаще задаются очень многие хозяйки. Заготовленное на зиму холодное, сырое варенье не только необыкновенно вкусно, но и необычайно полезно для здоровья, поскольку в таком случае спелые фрукты и ягоды сохраняют в себе все витамины и микроэлементы в максимальной концентрации. Поэтому рецепты варенья без варки важно брать во внимание.

Изложенные ниже пошаговые инструкции помогут приготовить такое варенье легко и быстро всего за 20-30 минут. Оно отлично подойдёт как для повседневного употребления, так и для украшения любого праздничного стола, а также в постное время.

Видео:Вкусный ужин 😂 #shortsСкачать

Варенье из крыжовника без варки

Для приготовления крыжовникового варенья потребуется:

• 1 кг крыжовника;
• 1 кг сахарного песка;
• 3 банана.

Варенье из крыжовника без варки можно приготовить в несколько этапов:

1. Отбор немного недозрелых ягод крыжовника и плотных бананов без тёмных пятен.
2. Очистка крыжовника от хвостиков.
3. Тщательная помывка ягод с дальнейшим их обсушиванием.
4. Перемалывание ягод с использованием мясорубки.
5. Очистка бананов от кожицы и взбивание их с использованием блендера до однородного состояния.
6. Соединение банановой массы с крыжовником.
7. Добавление сахарного песка в получившуюся массу с дальнейшим её разминанием до пюреобразной консистенции.
8. Перемешивание массы и её оставление на некоторое время до полного растворения сахара.
9. Распределение сырого крыжовникового варенья в стерильные банки.
10. Помещение заготовки в холодильную камеру для продолжительного хранения.

Видео:Рецепт варенья из мяты! 3 секрета от Жени Клопотенко – Все буде добреСкачать

Варенье с апельсином

Для приготовления варенья с апельсином без термической обработки понадобится:

• 2 кг спелых абрикосов;
• 2 крупных апельсина;
• 1 большой лимон;
• 3 кг сахарного песка.

Варенье с апельсином готовится в несколько этапов:

1. Тщательное промывание абрикосов.
2. Разделение каждого абрикоса на две части с последующим извлечением косточки.
3. Промывание апельсинов и лимона, их помещение в кипящую воду на 60 секунд.
4. Нарезка цитрусовых на маленькие кусочки в произвольной форме.
5. Помещение всех кусочков фруктов в блендер, измельчение их до однородной консистенции.
6. Постепенное добавление сахара к получившемуся пюре с его перемешиванием до полного растворения кристалликов сахарного песка.
7. Перекладывание приготовленного варенья в заранее простерилизованные банки.
8. Помещение заготовок в тёмное и прохладное место для долговременного хранения.

Видео:5 рецептов варенья из необычных продуктовСкачать

Варенье из смородины

Для готовки варенья из смородины потребуется:

• 1 кг чёрной смородины;
• 1,5 кг сахарного песка;
• 1 крупный апельсин.

Рецепт из смородины подразумевает:

1. Снятие ягод с веточек.
2. Удаление испорченных плодов.
3. Промывание смородины.
4. Промывание апельсина с последующим его высушиванием с помощью полотенца.
5. Перемалывание апельсина со смородиной с использованием мясорубки.
6. Засыпание полученного пюре сахарным песком с последующим его перемешиванием и оставлением на 150 минут до полного растворения сахарных кристаллов.
7. Перекладывание сырого смородинового джема в стерилизованные банки.
8. Помещение заготовок в холодное и тёмное место.

Видео:Королевское Вишнёвое варенье/Новый рецепт/Густой сироп/Мягкие ягодыСкачать

Крыжовниковое варенье без мясорубки

Для готовки варенья из крыжовника без мясорубки понадобится:

• 2 кг спелого зелёного крыжовника;
• 1 лимон;
• 4 апельсина;
• 2,5 кг сахарного песка.

Приготовление джема происходит в несколько этапов:

1. Перебирание крыжовника и его тщательное промывание под большим напором воды.
2. Обрезание хвостиков с помощью острых ножниц.
3. Промывание апельсинов и лимона, чистка их щёткой.
4. Очищение лимона от кожицы.
5. Нарезка цитрусовых на большие кубики, удаление из них косточек.
6. Измельчение ягод и фруктов с использованием кухонного комбайна или блендера до пюреобразной консистенции.
7. Перекладывание получившейся массы в кастрюлю.
8. Добавление во фруктово-ягодное пюре сахара с последующим его перемешиванием до однородного состояния.
9. Оставление получившейся массы на 120 минут для настаивания джема до полного растворения сахарного песка.
10. Перекладывание готового джема в стерилизованные банки и закрытие их крышками для продолжительного хранения заготовок в холодильнике.

Видео:Варенье из черной смородины. Простой и быстрый рецепт! Ну, оОчень вкусно!Скачать

Варенье из лимона

Для готовки варенья из лимонов без варки потребуется:

• 200 г имбиря;
• 700 г жидкого или вязкого незасахаренного мёда;
• 300 г лимона.

Для приготовления джема из лимонов необходимо:

1. Свежий корень имбиря очистить, помыть и высушить, а затем натереть его на мелкой тёрке.
2. Лимон помыть и высушить, а затем обдать его кипятком с целью устранения горечи кожуры.
3. Отрезать жёсткую кожицу по краям.
4. Разрезать цитрусовые на 4 части, а затем удалить из них косточки.
5. Перемолоть лимон с помощью мясорубки.
6. Соединить фрукт с тёртым имбирём, добавить мёд и перемешать.
7. Разлить заготовку по стерилизованным банкам и хранить её в холодильнике на протяжении 3 месяцев.

Видео:НОВЫЙ способ заготовки КЛУБНИКИ на зиму 🍓🍓❄Скачать

Варенье из малины

Для готовки варенья из малины без варки понадобится всего 3 стакана малины и 3 стакана сахарного песка. Чтобы сделать такое варенье, необходимо:

1. Перебрать малину и очистить её от мелкого мусора без промывания ягод.
2. Смешать малину с сахаром, а затем потолочь её с использованием толкушки.
3. Подогреть смесь на плите, не доведя её до кипения, но добившись растворения сахара.
4. Разлить получившееся варенье без варки по стерильным банкам и хорошо закрутить крышкой.

Видео-рецепт малинового варенья:

Видео:Всеобщее восхищение! Варенье из черной смородины. Все просят рецепт!Скачать

Варенье из клубники

Для приготовления клубничного варенья потребуется:

• 700 г клубники;
• 350 г апельсина;
• 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
• 1 кг сахара.

Чтобы приготовить клубничный джем, необходимо:

1. Спелую клубнику перебрать, утилизировав испорченные плоды.
2. Тщательно вымыть клубнику и обсушить её, дав стечь воде.
3. Удалить с клубники хвостики.
4. Предварительно помытый фрукт очистить от кожицы, снять большие белые перепонки и разделить плод на дольки.
5. Перемолоть ингредиенты с помощью мясорубки до образования пюреобразной консистенции.
6. Добавить в получившуюся массу лимонную кислоту и сахарный песок, а затем перемешать пюре до растворения сахара.
7. Разлить холодное клубничное варенье по стерильным банкам, накрыть их крышками и хранить консервы в холодильной камере не более 60 суток.

Видео:СЕКРЕТ Клубничного ВАРЕНЬЯ без варки ягод !!!Скачать

Варенье из вишни

Для готовки вишнёвого варенья потребуется:

• 1 кг вишни;
• 2 кг сахара;
• 2 г лимонной кислоты.

Приготовление варенья из вишни осуществляется в несколько этапов:

1. Перебирание вишни, удаление испорченных ягод и хвостиков.
2. Промывание вишни.
3. Помещение ягод в глубокую тарелку и заливание их кипятком на несколько минут.
4. Отбрасывание плодов на дуршлаг и их обсушивание на бумажном полотенце.
5. Подготовка предварительно простерилизованных банок и крышек.
6. Удаление косточек из вишни.
7. Взвешивание вишни, взятие 1 килограмма ягод.
8. Высыпание 1 кг сахара в тарелку с вишней.
9. Добавление в тарелку лимонной кислоты.
10. Измельчение вишни с сахаром и лимонной кислотой с помощью блендера.
11. Откладывание 150 г оставшегося сахарного песка в отдельную тарелку.
12. Высыпание 850 г остального сахара к вишне с последующим оставлением массы на четверть часа.
13. Повторное взбивание массы с помощью блендера до полного растворения сахара.
14. Разливание джема по стерилизованным банкам с оставлением места для сахара сверху.
15. Раскладывание оставшегося сахарного песка по банкам.
16. Накрывание банок капроновыми крышками.
17. Помещение консервов в холодильник для дальнейшего хранения.

Видео:Варенье из Черной Смородины. Простой Рецепт.Скачать

Варенье из киви

Для готовки джема из киви потребуется 0,7 кг сахара и 800 г свежих плодов киви. Приготовление варенья из киви подразумевает:

1. Промывание спелых плодов киви под большим напором тёплой воды, а затем их просушивание.
2. Очистку киви от кожуры.
3. Нарезание мякоти плода на большие куски и погружение их в блендер с целью перемалывания.
4. Измельчение кусочков до однородного состояния.
5. Засыпание получившегося фруктового пюре сахарным песком.
6. Перемешивание массы с сахаром с дальнейшим её оставлением на 120 минут до полного растворения сахарных кристалликов.
7. Раскладывание приготовленного варенья по чистым стерилизованным банкам.
8. Плотное закрытие банок капроновыми крышками.
9. Помещение получившихся консервов в холодильник для долговременного их хранения.

Зная, как сделать варенье без варки на зиму, в холодное и суровое время года можно готовить множество разнообразных десертов и пирогов, а также просто кушать варенье во время приятного чаепития. Холодные джемы можно делать не только из вышеперечисленных ягод и фруктов, но и из других плодов, таких как манго, нектарин, лайм, земляника, ежевика, клюква, калина, виноград, яблоки, груши, персики и др. Отличительная особенность холодных сладких консервов заключается в том, что их можно не закатывать герметично с использованием специальной машины для закручивания. Холодные консервы можно просто плотно закрыть стандартными капроновыми или пластиковыми крышками. Такое ароматное, сочное, вкусное, питательное и полезное лакомство обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

📺 Видео 🔍

Легко и очень вкусно)Скачать

Cупер ВАРЕНЬЕ на зиму 7 СТАКАНОВ! Без загустителей, а ложка стоит!!!Скачать

Варенье из лимонов на зиму - до зимы не доживёт: съедите сразу!Скачать

Каши: 5 самых вредных и 3 самые полезные (Неожиданно)Скачать

11 простых рецептов вкусняшек для детейСкачать

Варенье 5-минутка из ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫСкачать

СЫТНЫЙ ЗАВТРАК ЗА 5 МИНУТ яйца и овсянкаСкачать

У ВАС ЕСТЬ ВИЛКА! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ/УДИВИТЕ РОДНЫХ/ОБАЛДЕННЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!Скачать

Любимое ВАРЕНЬЕ ИЗ АБРИКОСОВ. Хранится долго при комнатной температуре! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

🍐🍋Янтарное варенье из груш с лимоном и гвоздикой! Пряное цукатное варенье из груш!Скачать

Рецепт самого вкусного и прозрачного дынного варенья Варенье из дыниСкачать