Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

варенье без варки Заготовки

Вопросом о том, как приготовить варенье без варки, в настоящее время всё чаще задаются очень многие хозяйки. Заготовленное на зиму холодное, сырое варенье не только необыкновенно вкусно, но и необычайно полезно для здоровья, поскольку в таком случае спелые фрукты и ягоды сохраняют в себе все витамины и микроэлементы в максимальной концентрации. Поэтому рецепты варенья без варки важно брать во внимание.

Изложенные ниже пошаговые инструкции помогут приготовить такое варенье легко и быстро всего за 20-30 минут. Оно отлично подойдёт как для повседневного употребления, так и для украшения любого праздничного стола, а также в постное время.

Видео:5 рецептов варенья из необычных продуктовСкачать

5 рецептов варенья из необычных продуктов

Варенье из крыжовника без варки

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для приготовления крыжовникового варенья потребуется:

  • 1 кг крыжовника;
  • 1 кг сахарного песка;
  • 3 банана.

Варенье из крыжовника без варки можно приготовить в несколько этапов:

  1. Отбор немного недозрелых ягод крыжовника и плотных бананов без тёмных пятен.
  2. Очистка крыжовника от хвостиков.
  3. Тщательная помывка ягод с дальнейшим их обсушиванием.
  4. Перемалывание ягод с использованием мясорубки.
  5. Очистка бананов от кожицы и взбивание их с использованием блендера до однородного состояния.
  6. Соединение банановой массы с крыжовником.
  7. Добавление сахарного песка в получившуюся массу с дальнейшим её разминанием до пюреобразной консистенции.
  8. Перемешивание массы и её оставление на некоторое время до полного растворения сахара.
  9. Распределение сырого крыжовникового варенья в стерильные банки.
  10. Помещение заготовки в холодильную камеру для продолжительного хранения.

Видео:Вкусный ужин 😂 #shortsСкачать

Вкусный ужин 😂 #shorts

Варенье с апельсином

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для приготовления варенья с апельсином без термической обработки понадобится:

  • 2 кг спелых абрикосов;
  • 2 крупных апельсина;
  • 1 большой лимон;
  • 3 кг сахарного песка.

Варенье с апельсином готовится в несколько этапов:

  1. Тщательное промывание абрикосов.
  2. Разделение каждого абрикоса на две части с последующим извлечением косточки.
  3. Промывание апельсинов и лимона, их помещение в кипящую воду на 60 секунд.
  4. Нарезка цитрусовых на маленькие кусочки в произвольной форме.
  5. Помещение всех кусочков фруктов в блендер, измельчение их до однородной консистенции.
  6. Постепенное добавление сахара к получившемуся пюре с его перемешиванием до полного растворения кристалликов сахарного песка.
  7. Перекладывание приготовленного варенья в заранее простерилизованные банки.
  8. Помещение заготовок в тёмное и прохладное место для долговременного хранения.

Видео:БЕРУ ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ И СОДУ! Давно забытый РЕЦЕПТ из СССР.❗ Так готовила моя БАБУШКА к чаюСкачать

БЕРУ ЛЮБОЕ ВАРЕНЬЕ И СОДУ! Давно забытый РЕЦЕПТ из СССР.❗ Так готовила моя БАБУШКА к чаю

Варенье из смородины

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для готовки варенья из смородины потребуется:

  • 1 кг чёрной смородины;
  • 1,5 кг сахарного песка;
  • 1 крупный апельсин.

Рецепт из смородины подразумевает:

  1. Снятие ягод с веточек.
  2. Удаление испорченных плодов.
  3. Промывание смородины.
  4. Промывание апельсина с последующим его высушиванием с помощью полотенца.
  5. Перемалывание апельсина со смородиной с использованием мясорубки.
  6. Засыпание полученного пюре сахарным песком с последующим его перемешиванием и оставлением на 150 минут до полного растворения сахарных кристаллов.
  7. Перекладывание сырого смородинового джема в стерилизованные банки.
  8. Помещение заготовок в холодное и тёмное место.

Видео:Эти трюки приведут в восторг всех любителей печенья. Как просто и вкусно!Скачать

Эти трюки приведут в восторг всех любителей печенья. Как просто и вкусно!

Крыжовниковое варенье без мясорубки

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для готовки варенья из крыжовника без мясорубки понадобится:

  • 2 кг спелого зелёного крыжовника;
  • 1 лимон;
  • 4 апельсина;
  • 2,5 кг сахарного песка.

Приготовление джема происходит в несколько этапов:

  1. Перебирание крыжовника и его тщательное промывание под большим напором воды.
  2. Обрезание хвостиков с помощью острых ножниц.
  3. Промывание апельсинов и лимона, чистка их щёткой.
  4. Очищение лимона от кожицы.
  5. Нарезка цитрусовых на большие кубики, удаление из них косточек.
  6. Измельчение ягод и фруктов с использованием кухонного комбайна или блендера до пюреобразной консистенции.
  7. Перекладывание получившейся массы в кастрюлю.
  8. Добавление во фруктово-ягодное пюре сахара с последующим его перемешиванием до однородного состояния.
  9. Оставление получившейся массы на 120 минут для настаивания джема до полного растворения сахарного песка.
  10. Перекладывание готового джема в стерилизованные банки и закрытие их крышками для продолжительного хранения заготовок в холодильнике.

Видео:Варенье из лимонов на зиму - до зимы не доживёт: съедите сразу!Скачать

Варенье из лимонов на зиму - до зимы не доживёт: съедите сразу!

Варенье из лимона

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для готовки варенья из лимонов без варки потребуется:

  • 200 г имбиря;
  • 700 г жидкого или вязкого незасахаренного мёда;
  • 300 г лимона.

Для приготовления джема из лимонов необходимо:

  1. Свежий корень имбиря очистить, помыть и высушить, а затем натереть его на мелкой тёрке.
  2. Лимон помыть и высушить, а затем обдать его кипятком с целью устранения горечи кожуры.
  3. Отрезать жёсткую кожицу по краям.
  4. Разрезать цитрусовые на 4 части, а затем удалить из них косточки.
  5. Перемолоть лимон с помощью мясорубки.
  6. Соединить фрукт с тёртым имбирём, добавить мёд и перемешать.
  7. Разлить заготовку по стерилизованным банкам и хранить её в холодильнике на протяжении 3 месяцев.

Видео:Варенье из апельсинов - неимоверно бархатный вкус! Итальянский рецептСкачать

Варенье из апельсинов - неимоверно бархатный вкус! Итальянский рецепт

Варенье из малины

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для готовки варенья из малины без варки понадобится всего 3 стакана малины и 3 стакана сахарного песка. Чтобы сделать такое варенье, необходимо:

  1. Перебрать малину и очистить её от мелкого мусора без промывания ягод.
  2. Смешать малину с сахаром, а затем потолочь её с использованием толкушки.
  3. Подогреть смесь на плите, не доведя её до кипения, но добившись растворения сахара.
  4. Разлить получившееся варенье без варки по стерильным банкам и хорошо закрутить крышкой.

Видео-рецепт малинового варенья:

https://m.youtube.com/watch?v=Yuhw3WNeHrw&feature=youtu.be

Видео:Когда дома нет ничего сладкого!Скачать

Когда дома нет ничего сладкого!

Варенье из клубники

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для приготовления клубничного варенья потребуется:

  • 700 г клубники;
  • 350 г апельсина;
  • 0,5 чайной ложки лимонной кислоты;
  • 1 кг сахара.

Чтобы приготовить клубничный джем, необходимо:

  1. Спелую клубнику перебрать, утилизировав испорченные плоды.
  2. Тщательно вымыть клубнику и обсушить её, дав стечь воде.
  3. Удалить с клубники хвостики.
  4. Предварительно помытый фрукт очистить от кожицы, снять большие белые перепонки и разделить плод на дольки.
  5. Перемолоть ингредиенты с помощью мясорубки до образования пюреобразной консистенции.
  6. Добавить в получившуюся массу лимонную кислоту и сахарный песок, а затем перемешать пюре до растворения сахара.
  7. Разлить холодное клубничное варенье по стерильным банкам, накрыть их крышками и хранить консервы в холодильной камере не более 60 суток.

Видео:ЕСТЬ СТАКАН ВАРЕНЬЕ? Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТОТ РЕЦЕПТ😍ТОЧНО ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ. PAZANDA_AISHAСкачать

ЕСТЬ СТАКАН ВАРЕНЬЕ? Я ПРОСТО ВЛЮБИЛАСЬ В ЭТОТ РЕЦЕПТ😍ТОЧНО ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ.  PAZANDA_AISHA

Варенье из вишни

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для готовки вишнёвого варенья потребуется:

  • 1 кг вишни;
  • 2 кг сахара;
  • 2 г лимонной кислоты.

Приготовление варенья из вишни осуществляется в несколько этапов:

  1. Перебирание вишни, удаление испорченных ягод и хвостиков.
  2. Промывание вишни.
  3. Помещение ягод в глубокую тарелку и заливание их кипятком на несколько минут.
  4. Отбрасывание плодов на дуршлаг и их обсушивание на бумажном полотенце.
  5. Подготовка предварительно простерилизованных банок и крышек.
  6. Удаление косточек из вишни.
  7. Взвешивание вишни, взятие 1 килограмма ягод.
  8. Высыпание 1 кг сахара в тарелку с вишней.
  9. Добавление в тарелку лимонной кислоты.
  10. Измельчение вишни с сахаром и лимонной кислотой с помощью блендера.
  11. Откладывание 150 г оставшегося сахарного песка в отдельную тарелку.
  12. Высыпание 850 г остального сахара к вишне с последующим оставлением массы на четверть часа.
  13. Повторное взбивание массы с помощью блендера до полного растворения сахара.
  14. Разливание джема по стерилизованным банкам с оставлением места для сахара сверху.
  15. Раскладывание оставшегося сахарного песка по банкам.
  16. Накрывание банок капроновыми крышками.
  17. Помещение консервов в холодильник для дальнейшего хранения.

Видео:9 самых полезных видов вареньяСкачать

9 самых полезных видов варенья

Варенье из киви

Варенье без варки: 9 простых и необычных идей

Для готовки джема из киви потребуется 0,7 кг сахара и 800 г свежих плодов киви. Приготовление варенья из киви подразумевает:

  1. Промывание спелых плодов киви под большим напором тёплой воды, а затем их просушивание.
  2. Очистку киви от кожуры.
  3. Нарезание мякоти плода на большие куски и погружение их в блендер с целью перемалывания.
  4. Измельчение кусочков до однородного состояния.
  5. Засыпание получившегося фруктового пюре сахарным песком.
  6. Перемешивание массы с сахаром с дальнейшим её оставлением на 120 минут до полного растворения сахарных кристалликов.
  7. Раскладывание приготовленного варенья по чистым стерилизованным банкам.
  8. Плотное закрытие банок капроновыми крышками.
  9. Помещение получившихся консервов в холодильник для долговременного их хранения.

Зная, как сделать варенье без варки на зиму, в холодное и суровое время года можно готовить множество разнообразных десертов и пирогов, а также просто кушать варенье во время приятного чаепития. Холодные джемы можно делать не только из вышеперечисленных ягод и фруктов, но и из других плодов, таких как манго, нектарин, лайм, земляника, ежевика, клюква, калина, виноград, яблоки, груши, персики и др. Отличительная особенность холодных сладких консервов заключается в том, что их можно не закатывать герметично с использованием специальной машины для закручивания. Холодные консервы можно просто плотно закрыть стандартными капроновыми или пластиковыми крышками. Такое ароматное, сочное, вкусное, питательное и полезное лакомство обязательно понравится не только детям, но и взрослым.

🎬 Видео

Необычный рецепт абрикосового варенья – густое без пектина и с низким содержанием сахараСкачать

Необычный рецепт абрикосового варенья –  густое без пектина и с низким содержанием сахара

У ВАС ЕСТЬ ВИЛКА! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ/УДИВИТЕ РОДНЫХ/ОБАЛДЕННЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!Скачать

У ВАС ЕСТЬ ВИЛКА! МАЛО КТО ЗНАЕТ ЭТОТ СПОСОБ/УДИВИТЕ РОДНЫХ/ОБАЛДЕННЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!

БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!!!САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!!Скачать

БЕСПОДОБНО ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ К ЧАЮ!!!САМЫЙ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!!

Живородящая Гремучая рожает одну змею за другой.Скачать

Живородящая Гремучая рожает одну змею за другой.

Перемешайте ВАРЕНЬЕ с пищевой СОДОЙ и вы будете в восторге! Просто и очень вкусно!Скачать

Перемешайте ВАРЕНЬЕ с пищевой СОДОЙ и вы будете в восторге! Просто и очень вкусно!

Сладкие молочные шарики🥛✨ ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТАСкачать

Сладкие молочные шарики🥛✨ ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА

ВКУСНО к чаю ИЗ НИЧЕГО! 5 рецептов пирогов из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов! ENG.SUBСкачать

ВКУСНО к чаю ИЗ НИЧЕГО! 5 рецептов пирогов из САМЫХ ПРОСТЫХ продуктов! ENG.SUB

14 идей из СЛОЕНОГО бездрожжевого ТЕСТА буквально на все случаи жизни.Скачать

14 идей из СЛОЕНОГО бездрожжевого ТЕСТА буквально на все случаи жизни.

25 самых красивых булочек и пирожков с начинкой! Различные варианты лепки!🥐Скачать

25 самых красивых булочек и пирожков с начинкой! Различные варианты лепки!🥐

Сахарные соты в микроволновке🍯✨Скачать

Сахарные соты в микроволновке🍯✨

Проще ПРОСТОГО! Яркий цвет и неповторимый вкус. Малиновое варенье - лето в каждой баночке!Скачать

Проще ПРОСТОГО! Яркий цвет и неповторимый вкус. Малиновое варенье - лето в каждой баночке!
Поделиться или сохранить к себе: