Блюда с креветками: рецепты в домашних условиях

Блюда из креветок распространены во многих странах в том или ином виде, ведь гурманы всего мира уже оценили их питательную ценность и превосходный вкус. Перечислим несколько популярных рецептов приготовления блюд с креветками, не требующих много времени и большого кулинарного мастерства, которые можно сделать в домашних условиях.

Видео:КРЕВЕТКИ нужно есть только с этим СОУСОМ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи ЛазерсонаСкачать

Салат «Цезарь»

Этот салатик есть в меню многих ресторанов. Он подойдет как для обычного ежедневного перекуса, так и отлично впишется на праздничном столе.

Основные ингредиенты:

• Креветки – 450 грамм.
• Зеленый салат – 2 пучка.
• Помидоры некрупные – 3 штуки.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Хрустящий хлеб (1 ломтик) или готовые сухарики (50 грамм).
• Сыр твердых сортов – 150 грамм.
• Яйца перепелиные – 5 штук.

Дополнительные:

• Сок половины лимона.
• Майонез нежирный – 5 столовых ложек.
• Растительное масло (для жарки).
• Соль, специи (по вкусу).

Количество порций – 4.

Калорийность на 100 г – 150 ккал.

Рецептура:

1. Яйца отвариваем вкрутую.
2. Морепродукты варим, чистим и обжариваем минуты три до золотистого цвета.
3. Содержимое сковороды перекладываем непосредственно в салатник, добавляем измельченный чеснок, лимонный сок, приправляем солью, перцем.
4. Далее прямо в салатник рвем листья салата, добавляем некрупно нарезанные яйца и помидоры, натертый на крупной терке сыр. Для приготовления салата преимущественно использовать помидорки черри. Сухари можно приготовить самостоятельно, нарезав хлеб некрупными кубиками и слегка обжарив.
5. Салат необходимо заправить майонезом или специальным готовым соусом.

Для красивой подачи салат можно выложить на плоскую тарелку, предварительно положив на нее листья салата. Кроме того, сверху «Цезарь» посыпать сухариками или любой зеленью.

Видео:ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ – РЕЦЕПТ ДЛЯ ДРУЗЕЙСкачать

Салат с морепродуктами

Это очень простая, но необычайно вкусная закуска, не требующая для своего приготовления множества составляющих.

Основные ингредиенты:

• Креветки – 300 грамм.
• Кальмары очищенные – 200 грамм.
• Крабовые палочки – 150 грамм.
• Белок куриного яйца – 3 штуки.

Дополнительные:

• Легкий майонез – 4 столовых ложки.
• Приправы (по вкусу).

Количество порций – 3.

Калорийность на 100 г – 250 ккал.

Рецептура:

1. Креветки варим 7-10 минут, очищаем.
2. При приготовлении кальмаров не забываем, что варить их нужно не более 5 минут, иначе они приобретут «резиновый» вкус.
3. Готовые кальмары, крабовые палочки, а также белки яиц нарезаем соломкой.
4. Все ингредиенты смешиваем непосредственно в салатнике, заправляем майонезом, приправляем по вкусу.

Для придания салату праздничного вида можно разложить его по тарталеткам и украсить по своему вкусу тертыми желтками, красной икрой или свежей зеленью. Получится вполне нарядное блюдо!

Видео:5 БЛЮД С КРЕВЕТКАМИ, которые сделают ваш ужин праздником! Рецепты от Всегда Вкусно!Скачать

Диетический овощной салат «Я худею»

Такая закуска очень легкая и придется по вкусу даже тем, кто следит за фигурой.

Основные ингредиенты:

• Креветки – 300 грамм.
• Огурцы – 1 штука.
• Редис – 4 штуки.
• Капуста белокочанная – 150 грамм.
• Томаты – 5 штук.

Дополнительные:

• Зеленый салат – 1 пучок.
• Красный репчатый лук – половина головки.
• Оливковое масло – 4 ст. ложки.
• Растительное масло – 2 ст. ложки.
• Специи, зелень (по вкусу).
• Жареные кедровые орешки (при желании) – 1 горсть.

Количество порций – 5.

Калорийность на 100 г – 100 ккал.

Рецептура:

1. Отвариваем креветки до полуготовности, чистим.
2. Затем жарим их на сковороде до золотистого цвета. Если времени на готовку немного, можно отправить в салат вареные креветки. Тогда калорийность салата в целом будет ниже.
3. Рвем листья салата, шинкуем капусту, любым способом нарезаем помидоры, редис и огурец. В завершение все ингредиенты перекладываем в салатник, заправляем оливковым маслом, приправляем и перемешиваем. Сверху украшаем орешками.

Сытно, вкусно и не испортит фигуру!

Видео:Салат Цезарь с креветками и с вкусным соусомСкачать

Суп «Том Ям»

Традиционный тайский суп уже давно получил свою популярность по всему миру. Это отличная альтернатива первым блюдам, к которым мы привыкли. Экзотика на обед обеспечена, домашние будут удивлены!

Основные ингредиенты:

• Куриный бульон – 1 литр.
• Креветки вареные и очищенные – 10 штук.
• Грибы шампиньоны – 150 грамм.
• Сливки 20% жирности – 300 миллилитров.
• Томаты – 3 штуки.
• Лимонная трава – 2 стебля.
• Имбирь – 1 небольшой корень.
• Лук репчатый – 1 головка.

Дополнительные:

• Перец чили красный – 2 стручка.
• Томатная паста – 2 столовых ложки.
• Кинза – 1 пучок.
• Лайм – 1 штука.
• Соль, специи, сахар.

Количество порций – 4.

Калорийность на 100 г – 200 ккал.

Рецептура:

1. Заранее варим куриный бульон.
2. В кипящий бульон добавляем измельченную лимонную траву, мелко нарезанные томаты, а также щепотку сахара. Варим пару минут.
3. Следующим шагом добавляем обжаренные грибы, нарезанный тонкими дольками корень имбиря, томатную пасту, щепотку соли. Готовим еще 5 минут.
4. Завершающим этапом отправляем в кастрюлю морепродукты, сливки, чили, а также сок лайма. Чем крупнее будут креветки, тем лучше!
5. Даем покипеть бульону 10 минут, снимаем его с огня, даем немного настояться.
6. Свежую зелень кинзы добавляем непосредственно в тарелки.

Если любите суп поострее, обязательно добавьте больше красного перца. Дополнительно сварите рис, чтобы кушать его вместо хлеба.

Видео:КРЕВЕТКИ ТЕМПУРА: РЕСТОРАНЫ ОТДЫХАЮТ!!! ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ!Скачать

Креветки с рисом

Блюдо отлично подойдет для семейного ужина, особенно если времени для его приготовления катастрофически мало. Отличная альтернатива обычному плову!

Основные ингредиенты:

• Креветки королевские (10 штук) или креветки обычные (20 штук).
• Рис длиннозерный – 1 стакан.
• Морковь – 1 штука.
• Болгарский перец красный – 1 штука.
• Зеленая стручковая фасоль – 100 грамм.
• Зеленый горошек – 50 грамм.
• Консервированная кукуруза – 50 грамм.

Дополнительные:

• Чеснок – 1 зубчик.
• Соус соевый – 3 ст. ложки.
• Приправы (по вкусу).
• Растительное масло – 50 миллилитров.

Количество порций – 4.

Калорийность на 100 г – 300 ккал.

Рецептура:

1. В сковороде обжариваем креветки до румяной корочки, добавляем любимые приправы.
2. Затем морепродукты убираем в сторонку, продолжая жарить на сковороде нарезанную соломкой морковь, фасоль и болгарский перец.
3. Следующим шагом в сковороду отправляем тщательно промытый рис, вливаем соевый соус, стакан воды. Не забываем посолить! Тушим содержимое сковороды на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
4. В завершение засыпаем горошек, кукурузу, давленый чеснок, а также заранее приготовленные нами креветки. Только не забудьте про них. Жарим еще 5 минут до готовности.

Яркое сытное блюдо готово, все к столу!

Видео:ТОМ ЯМ, как в Таиланде, только дома! Суп том ям с креветками за 15 минут | Тайская кухняСкачать

Креветки в пивном кляре

Это блюдо является отличной закуской к пиву или просто приятным лакомством для дружеского застолья.

Основные ингредиенты:

• Креветки королевские (400 грамм) или креветки обычные (600 грамм).
• Пиво – 200 миллилитров.
• Чеснок – 2 зубчика.
• Мука просеянная – 6 ст. ложек.
• Яйцо куриное – 1 штука.

Дополнительные:

• Растительное масло – 100 миллилитров.
• Соль – 1 щепотка.

Количество порций – 4.

Калорийность на 100 г – 300 ккал.

Рецептура:

1. Креветки размораживаем, очищаем. Затем маринуем их 15-20 минут непосредственно в смеси растительного масла, мелко нарубленного чеснока, соли. Это придаст готовому блюду замечательный аромат.
2. Для приготовления кляра, который в готовом виде должен иметь консистенцию негустой сметаны, вливаем в муку пиво и вбиваем яйцо.
3. Креветки хорошо обмакиваем в кляре и обжариваем 1-2 минуты с двух сторон. Если имеется фритюрница, приготовить такое блюдо легко можно в ней. Тогда все креветочки зарумянятся равномерно.
4. Закуску перед подачей обязательно нужно выложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Чтобы закуска не показалась сухой, употреблять ее нужно с любимым соусом (чесночным, сырным, томатным). Кушать блюдо лучше горячим!

Видео:Итальянская ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе за 20 минут! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Креветки в сливочном соусе

Основные ингредиенты:

• Креветки – 500 грамм.
• Сливки 20% жирности – 200 миллилитров.
• Сливочное масло – 50 грамм.
• Сыр – 100 грамм.

Дополнительные:

• Чеснок – 3 зубчика.
• Зелень и приправы.

Количество порций – 3.

Калорийность на 100 г – 250 ккал.

Рецептура:

1. Жарим на сливочном масле крупно нарезанный чеснок, через 1-2 минуты выкидываем его и добавляем в сковороду очищенные морепродукты.
2. Когда они приобретут золотистый цвет, вливаем к ним сливки и тушим минут 5-7.
3. После этого добавляем в сковороду натертый на терке сыр, приправляем любимыми специями. Все составляющие перемешиваем, тушим 3-5 минут, посыпаем зеленью. Получится очень вкусно, можно язык проглотить!

На гарнир к этому блюду прекрасно подойдут спагетти.

Видео:ХИТ! ЖАРЕНЫЙ РИС С КРЕВЕТКАМИ. Ресторан у вас дома.Скачать

Домашние роллы

Это очень-очень вкусная закуска. Она обязательно понравится и взрослым, и детям!

Основные ингредиенты:

• Креветки – 150 грамм.
• Мука пшеничная – 250 грамм.
• Вода – 100 миллилитров.
• Яйцо куриное – 3 штуки.
• Сливки – 50 миллилитров.
• Сыр – 100 грамм.

Дополнительные:

• Чеснок – 1 зубчик.
• Майонез – 4 ст. ложки.
• Соус соевый – 1 ст. ложка.
• Соль – 1 щепотка.
• Масло растительное – 100 миллилитров.

Количество порций – 5.

Калорийность на 100 г – 350 ккал.

Рецептура:

1. В просеянную муку добавляем яйцо, соль, 2 ст. ложки майонеза и воду. Тщательно вымешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и убираем в холодильник на полчаса. Не нужно использовать тесто сразу, это отрицательно скажется на вкусе готовых роллов!
2. Жарим нарезанный чеснок, через 1-2 минуты добавляем креветки и соевый соус. Когда морепродукты приобретут золотистый цвет, убираем их остывать.
3. Тем временем быстренько жарим омлет из 2 яиц, сливок, щепотки соли.
4. Готовое тесто делим на 8-10 шариков, каждый из которых растягиваем до необходимого размера и начиняем креветками, натертым сыром, кусочками омлета и майонезом.
5. Формируем аккуратные рулетики и жарим их во фритюрнице или на сковороде в большом количестве масла.

Гости и домочадцы обязательно будут просить добавки! Роллы необходимо кушать теплыми с соевым соусом.

Видео:Креветки в чесночном соусе - незабываемый рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияСкачать

Вкусные бутерброды с креветками

Выгодно отличаются от привычных нам бутербродов. Прекрасный вариант для легкого перекуса!

Основные ингредиенты:

• Креветки очищенные – 400 грамм.
• Свежий белый батон – 1 штука.
• Сыр пармезан – 300 грамм.
• Чеснок – 6 зубчиков.

Дополнительные:

• Майонез легкий – 5 ст. ложек.
• Горчица – 1 ст. ложка.
• Зелень –100 грамм.
• Соль – 1 ч. ложка.

Количество порций – 5.

Калорийность на 100 г – 250 ккал.

Рецептура:

1. Нарезаем хрустящий батон ломтиками средней толщины.
2. Готовим смесь из давленого чеснока, нарубленной зелени, горчицы и майонеза.
3. Каждый кусочек хлеба мажем чесночной смесью, сверху выкладываем обжаренные креветки и посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при 180 не более 10 минут. Украшаем листиками петрушки.

Ароматные бутерброды готовы!

📸 Видео

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ в сливочном соусе | PASTA WITH SHRIMPСкачать

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ! БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ и Простой Рецепт!!!Скачать

Как вкусно приготовить Креветки. Жареные креветки с чесноком. Как правильно пожарить креветки.Скачать

Простой и вкусный Салат с креветками! Всем девочкам посвящается)Скачать

САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИСкачать

ХРУСТЯЩИЕ КРЕВЕТКИ и соус к ним! Быстрый Рецепт от ЛазерсонаСкачать

Как и Сколько Варить Креветки варено замороженные неочищенные приготовление мороженные супер ответСкачать

Рецепты простых и вкусных блюд с креветками от Юлии ВысоцкойСкачать

СПАГЕТТИ С КРЕВЕТКАМИ за 15 минСкачать

Вы о таком не могли даже подумать. Самый крутой соус для креветок. Ресторанный рецепт. #ТеорияВкусаСкачать

Салат "Комплимент" просто улетный! Вас в прямом смысле слова засыпят комплиментамиСкачать