- Лучшие диетические салаты – простые рецепты с фото на Новый год Тигра
- Куриный салат с кальмарами «Дружба»
- Салат с оливками и сыром
- Низкокалорийный салат с тунцом без майонеза
- Салат из свеклы и моркови под названием «Поцелуй любовницы»
- Низкокалорийный легкий салат из куриного филе
- Сытный салат с яйцом
- Новогодний салат под названием «Кедровая ветка»
- Салат под названием «Елочная игрушка»
Для всех новый год является долгожданным праздником, что неудивительно, ведь после него наступают долгие каникулы, которые можно провести с семьей. Однако, постоянные семейные застолья, к сожалению, становятся причиной нежелательной прибавки к весу.
Сохранить диету, удивив при этом гостей вкусными блюдами, можно благодаря диетическим новогодним салатам. Для этого, также прежде всего рекомендуется понизить калорийность салатов и закусок, заменив в них обычный майонез на специальный низкокалорийный, жирную колбасу на вареную куриную грудку.
Лучшие диетические салаты – простые рецепты с фото на Новый год Тигра
Вкусные диетические салаты готовятся достаточно просто. При этом, все получаются достаточно сытыми, поэтому к подаче основного горячего блюда, вы уже будете сыты и не сможете съесть лишнего.
Куриный салат с кальмарами «Дружба»

Для приготовления данного блюда нужно подготовить ниже описанные компоненты:
- Куриное отварное филе (200 грамм);
- Филе кальмара (200 грамм);
- Сметана (100 грамм);
- Яблоко (1 штука, зеленое);
- Пара капель лимонного сока;
- Черный молотый перец, соль, укроп (по вкусу).
Процесс приготовления следующий:
- Филе кальмара сперва потребуется обдать кипятком, а затем хозяйка должна очистить ее и промыть. Филе необходимо также отварить несколько минут, после чего остудить и нарезать небольшой соломкой;
- Филе куриной грудки необходимо разрезать на несколько частей, разобрать на волокна и переложить в емкость с нарезанным кальмаром;
- Яблоко нужно нарезать на брусочки и полить соком лимона, после чего положить к остальным ингредиентам;
- Готовый салат заправляется сметаной. Предварительно можно посолить и поперчить по вкусу.
Для создания особой новогодней атмосферы готовое блюдо можно выложить в форме елочки на овальном блюде и обложить укропом.
Салат с оливками и сыром
Для данного салата потребуется подготовить следующие продукты:
- Маслины и оливки (12 штук каждого);
- Кунжут (80 грамм);
- Диетический майонез;
- Брынза (200 грамм);
- Сыр твердого сорта (200 грамм);
- Листья салата, укроп (по вкусу можно добавить чеснок)4
- Кунжут.
Принцип приготовления:
- Сперва потребуется натереть на терке сыры;
- Укроп необходимо максимально мелко натереть и смешать с сыром, любимыми специями;
- В смесь с сыром далее нужно добавить майонез и чеснок (по желанию);
- После потребуется сформировать шарики – одну маслину нужно спрятать в сырную смесь, а после обвалять этот шар в кунжуте;
- Блюдо готово.
Низкокалорийный салат с тунцом без майонеза

Список продуктов для данного блюда:
- Большое спелое авокадо (1 штука);
- Гранат (1 штука);
- Тунец без масла (110 грамм);
- Красный лук сладкий (1 головка);
- Помидорки «Черри» (10 штук). Можно добавить обычные томаты;
- Свежий салат;
- Оливковое масло;
- Лимонный сок;
- Зернистая горчица;
- По вкусу соль и черный перец.
Готовится представленный салат следующим образом:
- Сперва на дно тарелки выкладываются листья свежего салата, который необходимо порвать руками;
- Лук нарезается полукольцами, а тунец разминается вилкой. Стоит отметить, что если в тунце было масло, его необходимо слить;
- Авокадо нарезается на некрупные кусочки и сбрызгивается лимонным соком;
- Поверх листьев салата поочередно выкладывается авокадо, тунец, лук и помидоры;
- Готовое блюдо необходимо обильно посыпать зернами граната и залить заправкой из оливкового масла и горчицы.
Салат из свеклы и моркови под названием «Поцелуй любовницы»

Для начала нужно подготовить следующие продукты:
- Вареная свекла (2 штуки);
- Свежая морковка (1 большая штука);
- Сыр (200 грамм);
- Чернослив (200 грамм);
- Изюм (100 грамм);
- Диетический майонез (200 грамм);
- Чеснок (по вкусу).
Алгоритм приготовления:
- Для начала потребуется подготовить три глубоких емкости, поскольку салат собирается слоями, каждый из которых нужно подготовить в отдельной емкости;
- Свеклу необходимо предварительно отварить до готовности и натереть на терке. Стоит отметить, что выделившуюся жидкость обязательно нужно слить, иначе есть риск того, что овощ потечет;
- Морковку очистить и также натереть, после чего нужно переложить во вторую емкость;
- В третью емкость натирается сыр;
- Чернослив нарезается на небольшие куски, а затем выкладывается в емкость, в которой лежит свекла. В эту же миску нужно добавить майонез;
- В миску с морковью добавляется изюм и майонез;
- В миску с сыром добавляется натертый чеснок и также майонез;
- Содержимое в каждой миске нужно отдельно перемешать;
- Далее салат выкладывается слоями. Для того, чтобы блюдо выглядело празднично, рекомендуется использовать прозрачный салатник;
- Первым слоем выкладывается морковная смесь, вторым – сырным, третьем – свекольная. Представленную комбинацию необходимо повторять до тех пор, пока масса в каждой миске не закончится.
Низкокалорийный легкий салат из куриного филе

Это идеальный вариант для сохранения фигуры в прежнем состоянии после праздников, а добавляются в него следующие ингредиенты:
- Куриное филе (300 грамм);
- Красный лук (2 штуки);
- Сладкий перец желтого и красного цвета (по 1 штуке);
- Китайская капуста (половина среднего кочана);
- Свежий зеленый лук (1 пучок).
Для заправки салата используется:
- Сметана с низким процентом жирности (2 столовые ложки);
- Горчица (1 столовая ложка);
- Чеснок (1-2 зубчика);
- Перец и соль по вкусу.
Процесс приготовления:
- Лук нарезается полукольцами, перец соломкой, курица на небольшие кубики;
- Пекинскую капусту необходимо нашинковать;
- Все ингредиенты смешиваются в одной емкости и заливаются из заправки, приготовленной заранее. При желании хозяйка может украсить готовое блюда нарезанным зеленым луком.
Сытный салат с яйцом

В данном случае для приготовления используются следующие компоненты:
- Отварное филе грудки (300-400 грамм);
- Болгарский перец (половина одного плода);
- Зеленый лук;
- Вареные яйца (5 штук);
- Твердый сыр (150 грамм);
- Перец и соль по вкусу.
Стоит отметить, что в качестве заправки для представленного салата может использоваться как оливковое масло, так и диетический майонез или нежирная сметана.
Готовится блюдо следующим образом:
- Мясо курицы нарезается на полосы, перец соломкой, а лук нужно мелко нарезать;
- Сыр и яйца необходимо натереть на крупной терке;
- Готовые ингредиенты смешиваются между собой в одной ёмкости. При желании можно украсить блюдо, посыпав сверху дополнительно сыром.
Новогодний салат под названием «Кедровая ветка»

Для небольшой порции салата потребуется подготовить следующее:
- Огурец (1 штука);
- Авокадо (1 штука);
- Киви (2 штуки);
- Кедровые орехи (2 столовые ложки);
- Растительное масло (1 столовая ложка);
- Лимонный сок и соль (по вкусу).
Пошаговый рецепт:
- Авокадо очищается от кожуры, косточка убирается. Мякоть плода нарезается тонкой соломинкой;
- С киви также срезается кожура, мякоть нарезается на полоски;
- С огурцом нужно проделать все те же действия, что были описаны выше;
- Половина кедровых орешков измельчается. Это можно сделать при помощи стакана – им нужно раздавить орехи;
- Измельченные кедровые орехи смешиваются с растительным маслом, а также с лимонным соком. В результате получается достаточно густая салатная заправка;
- Овощи смешиваются с киви, к ним добавляется приготовленная ранее заправка. Полученную смесь необходимо перемешать с добавлением соли по вкусу;
- В конце блюдо посыпается кедровыми орешками.
Салат под названием «Елочная игрушка»

Необходимые компоненты:
- Отварное филе курицы (200 грамм);
- Твердый сыр (150 грамм);
- Красная икра (100 грамм);
- Яблоко (1 штука);
- Пара капель лимонного сока;
- Диетический майонез или же обезжиренный греческий йогурт. К этому добавляется перец черный молотый, лимонный сок и соль по вкусу для получения заправки;
- Маслины и зеленый лук (для украшения).
Рецепт:
- Курица мелко нарезается и выкладывается на блюде в форме круга. Кроме того, ее необходимо смазать сверху заправкой;
- Яблоко натирается на терке и смешивается с лимонным соком, после чего его необходимо выложить на слой с курицей с небольшим холмиком. Полученную массу нужно покрыть сверху диетическим майонезом или греческим йогуртом;
- Сверху выкладывается красная решетка, поверх которой в виде решетки выкладывается соус;
- Из зеленого лука и маслины делается «ниточка» от игрушки.
Описанному салату можно придавать различные формы игрушек, не только шара. Это может быть и елочное сердечко, елочка и так далее. Стоит отметить, что этот салат может отлично выступить в качестве закуски. Такое блюдо понравится каждому гостю, особенно если он придерживается диетического питания.