Салат на Новый год 2014: рецепты

Салаты на Новый год -1Вы решили пригласить много гостей , не знаете какой салат на Новый год 2014 приготовить и хотите их приятно удивить, но представьте, как они будут удивлены, когда увидят, что на праздничном столе стоят надоевшие всем салаты «Шуба» и «Оливье», как они будут разочарованы после этого! Во время новогодних праздников каждый гость желает отведать что-то новенькое и вкусное. Именно поэтому за несколько недель до этого праздника вы должны подыскать рецепты самых оригинальных и вкусных салатов на Новый год.

Салаты на Год Синей Лошади, должны полностью отвечать всем предпочтениям главного символа 2014 года: постарайтесь сделать так, чтобы они были сытными, вкусными и в то же время красиво украшенными.

Как известно лошадь это всеядное животное, именно поэтому новогодние салаты вы можете готовить из абсолютно разных ингредиентов. Но чтобы добиться у нее милости, постарайтесь не упускать из виду разные морепродукты и мясо.

Салат на Новый год 2014 - «Новогодние куранты»

Салаты на Новый год -2Ингредиенты:

- 3 вареных свеклы,

- 2 ложки желтого изюма,

- 250 грамм сыра,

- 15 штук сухих слив,

- 15 грамм грецкого ореха,

- 4 зубчика чеснока,

- 2 моркови,

- 4 яйца,

- 50 грамм коньяка.

Приготовление:

Очистите чеснок, мелко его измельчите или натрите на терке, после чего смешайте с густым майонезом. Изюм и сушеную сливу нужно на протяжении нескольких минут настоять в коньяке предварительно смешанном с водой.

Отварите морковь, очистите от кожицы и натрите на терке, затем смешайте ее с изюмом, предварительно замоченным в воде. Именно изюм, смешанный с натертой морковью и станет нашим первым слоем в салате на Новый год 2014. После чего этот слой нужно смазать майонезом, смешанным с чесноком.

Сыр натрите на терке. Если он очень свежий, положите кусочек сыра в морозильную камеру примерно на 15 минут, так вам будет гораздо легче его тереть. Выложите натертый сыр на морковь, он станет нашим вторым слоем. Каждый слой салата не забывайте промазывать майонезной заправкой. Далее нам нужно измельчить орехи, чернослив мелко порезать.

Вареную свеклу порежьте, после чего смешайте ее с орехами и черносливом. Выложите следующим слоем салата. Отварите яйца, очистите и отделите два белка, вы будете их использовать для украшения салата. Яйца измельчите на терке и выложите сверху свеклы. Промажьте майонезом, натрите на терке белки и аккуратно выложите сверху салата. Из свежей клюквы можно сделать циферблат и стрелки часов, а глазки вырежьте из чернослива.

Салат с кальмарами «По-королевски» на Новый год

Ингредиенты:Салаты на Новый год -3

- 400 грамм филе кальмаров,

- 300 грамм крабового мяса,

- 300 грамм креветок,

- 5 яиц.

Приготовление:

Промойте свежие кальмары и очистите их от пленок, отварите в воде с добавлением соли и лаврового листа на протяжении 3 минут. Постарайтесь не переваривать кальмары, поскольку если вы это сделаете, то кальмары станут очень жесткими.

Яйца и креветки отварите, после чего очистите их.

Порежьте кальмары кольцами, яйца и крабовое мясо порежьте соломкой. Этот салат на Новый год 2014 можно немного разнообразить, если у вас под рукой нет определенных ингредиентов, то вы можете использовать другие по своему вкусу. К примеру, вместе крабового мяса вы можете использовать соленую семгу или морской коктейль.

Все измельченные ингредиенты нужно переложить в глубокий салатник немного посолить, добавить легкий майонез и хорошо перемешать ложкой. Поставьте салат в холодильник, чтобы он хорошо настоялся. Готовый салат можно украсить по своему желанию, в качестве украшения можно использовать свежую зелень, свежие помидоры, ломтики лимона или красную икру.

Салаты на Новый год -4

Салат «Гурман» 2014

Что нужно для салата:

- 1 пучок зеленого салата,

- 3 яйца,

- 1 филе соленой сельди,

- 50 грамм сыра Моцарелла,

- 2 ломтика хлеба с отрубями,

- 1 чайная ложка горчицы,

- 1 ложка винного уксуса,

- Масло оливковое.

Приготовление:

Отварите яйца в воде, остудите и натрите на терке. Моцареллу нужно натереть на терке, которая предназначена для корейской моркови. Филе сельди нужно порезать тонкими кусочками.

Хлеб отрубной порежьте кубиками, разогрейте сковороду без добавления масла и обжарьте в ней порезанный хлеб. Промойте листья зеленого салата, после чего хорошо их высушите.

Все подготовленные ингредиенты для салата на Новый год 2014  нужно соединить в глубокой емкости. А теперь нужно приготовить заправку для салата: в отдельной емкости смешайте винный уксус, горчицу и масло оливковое, добавьте соль и перец, после чего взбейте венчиком. На плоское блюдо выложите промытые листья салата, после чего выложите готовый салат, украсьте сыром и обжаренными гренками.

Новогодний салат 2014 «Охотничий»

Ингредиенты:Салаты на Новый год -5

- 350 грамм куриного мяса,

- 2 луковицы,

- 300 грамм грибов,

- 1 соленый огурец,

- 1 морковь.

Приготовление:

Нужно очистить морковь и порезать тонкими дольками. Отварите куриное мясо до готовности, порежьте кубиками и обжарьте в разогретом масле.

Промойте и очистите грибы, порежьте их на тонкие пластины. Почистите лук, порежьте полукольцами и обжарьте в предварительно разогретом масле растительном.

По отдельности обжарьте натертую морковь и порезанные грибы. Перемешайте все ингредиенты, добавьте к ним порезанный соленый огурец, посыпьте перцем и солью по своему вкусу, добавьте легкий майонез и хорошо перемешайте. Ваш салат на Новый год 2014 готов, приятного аппетита!


Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить