Какие блюда из фарша приготовить на скорую руку

Фарш – это универсальный продукт, с которым легко и просто работать. Особенно, если у вас под рукой имеется любой вид уже готового мясного фарша. Что можно приготовить из него на скорую руку, чтобы получилось вкусно, сытно и красиво? Мы знаем самые вкусные блюда из фарша на скорую руку (с фото). Рецепты этих блюд вы можете смело добавлять в свои кулинарные закладки.

Многие блюда из фарша требуют минимум времени от хозяйки на подготовку и приготовления. Это значит, что в свободные минутки получится заняться другими домашними обязанностями.

Рецепты блюд из фарша на скорую руку (с фото)

«Ежики» с рисом

Можно назвать данный рецепт универсальным, такие котлеты очень нравятся детям. Соус следует готовить обязательно, он значительно улучшает вкус.

Что нужно:

  •          800 граммов фарша (для максимально вкусного блюда рекомендуется брать в равных пропорциях свинину и говядину);
  •          Парочка репчатых луковиц;
  •          Три зубца чеснока;
  •          Половина стакана риса;
  •          Яйца куриные в количестве двух штучек;
  •          400 мл сметаны и 100 мл майонеза;
  •          Пара ложек пасты томатной;
  •          Масло растительное, соль и специи по собственному желанию;

Лук нужно натереть на крупной терке, а чеснок – на мелкой терке. Добавить овощи в фарш, затем добавить соль и специи. Рис смешать с фаршем, вмешать в тесто яйца и все перемешать. Остается слепить ежики и выложить их в форму для духовки (предварительно смазать растительным маслом).

Соус готовится путем смешивания сметаны и майонеза, добавлением томатной пасты. Важно полить соусом все ежики, чтобы он их полностью покрывал. Если это не получилось, то просто добавьте в форму воды. Остается запекать при стандартной температуре в течении часа.

Кексы из куриного фарша (в мультиварке)

Блюда из фарша на скорую руку с фото в мультиварке также готовятся просто. Данный вариант рецепта позволит не только полакомиться чем-то вкусным, но и подать на стол блюдо из фарша, оригинальное по внешнему виду.

Что нужно:

  •          500 граммов фарша куриного;
  •          Луковица;
  •          Половинка кабачка;
  •          Средняя морковь;
  •          Половинка красного болгарского перца;
  •          Яйцо, соль и специи;
  •          Масло сливочное;

Овощи нужно натереть на мелкой терке. Добавить к ним яйцо, а потом смешать все с фаршем. Обязательно на этом этапе всыпать соль и другие специи. Выложить мясной и овощной фарш в формы силиконовые для приготовления кексов. Сверху положить по кусочку сливочного масла. Раскладывать фарш можно до самых краев формы. Отправить заготовку в мультиварку и готовить 45 минут, поставив режим «Выпечка».

Макароны с фаршем

Еще одно блюдо всеми любимое и достаточно традиционное. Но, в данном случае, мы будем использовать большие макароны, которые не просто смешиваются с фаршем, а фаршируются им.

Что нужно:

  •          Большие макароны 250 граммов;
  •          300 граммов любого фарша;
  •          100 граммов сыра твердого;
  •          Луковица и болгарский перец, помидор;
  •          Растительное масло;
  •          Чеснок, специи на свой вкус, соль;

Макароны отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. В сковородке с растительным маслом обжарить фарш. Добавить в его половину сыра (натереть на крупной терке). Теперь в макароны положить фарш, выложить в посуду для духовки. Перец нарезать полосками, а лук и помидоры – кольцами. Овощи обжарить пять минут, добавить пропущенный через пресс чеснок. Выложить соус сверху на макароны и присыпать второй частью сыра. Готовить 15 минут при 200 градусах в духовке.

Суп с фрикадельками

В рамках данной статьи мы уже привели несколько вариантов блюд из фарша на скорую руку с фото в духовке, теперь приступаем к варке. Самое вкусное первое блюдо, которое можно приготовить из фарша – это суп с фрикадельками.

Что нужно:

  •          Два литра воды;
  •          Четыре картошки;
  •          По луковице и морковке;
  •          Лавровый лист, укроп и петрушка (можно брать сушеные);
  •          300 граммов фарша;

Морковку и лук требуется мелко порезать. Эти овощи, как и при приготовлении обычного супа, нужно обжарить на сковороде. Воду поставить в огонь и, когда она закипит, кинуть в нее картошку (почистить и нарезать соломкой или кубиком). Варить 10 минут и отправить в суп морковку и лук со сковородки.

Варить еще 10 минут, затем можно добавлять в суп фрикадельки. Теперь настала очередь зелени, специй и лаврового листа, соли. Остается еще 10 минут проварить суп на минимальном огне. Затем убрать с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 15 минут прежде, чем подавать на стол.

Ленивые голубцы в духовке

Сочетание мяса и капусты – универсально и полезно. Не всегда хватает времени на приготовление классических голубцов. Так что, обратите внимание на данный рецепт.

Что нужно:

  •          500 граммов фарша;
  •          Луковица, чеснок;
  •          Четверть стакана риса;
  •          Кочан капусты;
  •          Панировочные сухари;

Капусту нашинковать и отправить на 5 минут провариться в кипящей воде. Дать остыть и добавить к фаршу, добавить также лук и чеснок (потереть на мелкой терке). Пробуем на специи. Рис отварить до полуготовности, слить воду и добавить в фарш. Можно формировать котлеты. Каждую обвалять в панировочных сухарях, выложить на противень и готовить при 180 градусах 30 минут.

Такие универсальные блюда из фарша на скорую руку с фото вы можете смело готовить хоть каждый день. Каждый рецепт проверен, и блюдо получается невероятно вкусным, питательным и красивым.


Загрузка...

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
0 #3 Евгения 02.12.2015 05:45
Да, действительно, фарш – это универсальный продукт из которого можно приготовить много самых разных вкусностей, а не только обычные котлеты) В нашей семье особенно полюбился суп с фрикадельками Я супчик готовлю похоже, разве бывает, что ещё рис добавляю. Получается очень сытно и вкусно. И ребёнок приучается кушать жидкую пищу. Ему нравится «шарики вылавливать». Муж обожает фаршированные макароны. А мне нравится, что можно приготовить быстро, интересно, и легко вкусные блюда, которые нравятся моей семье и при этом не сильно потратится финансово. Бюджетность, как не крути, в период кризиса также важна)
Цитировать
 
 
0 #2 Светлана 27.11.2015 06:15
В нашей семье все любят блюда, где используется фарш, но помимо этих рецептов, очень часто я делаю пельмени, а особенно манты, на их приготовление уходит немного времени. В фарш добавляю побольше лука, тогда блюдо становится очень сочным.
Цитировать
 
 
0 #1 Ирина 21.11.2015 14:46
Отличные рецепты, а я на скорую руку всегда готовлю макароны по флотски. Варим быстро в кипящей воде макароны, в это время на другой конфорке жарим фарш, добавляем лучок и чесночек по вкусу, все жарим. В это время сварились макароны, кидаем их на дуршлаг и высыпаем в сковороду к фаршу с луком, все вместе жарим, добавляем соль и специи по вкусу. Можно добавить кетчуп или томатную пасту. Очень люблю это блюдо и домашним очень нравится. Так же готовлю котлеты и голубцы. А ленивые голубцы из статьи обязательно возьму на заметку- правда очень быстро и заворачивать в лист не нужно и кушаться будет легче, по моему.
Цитировать